actualités

Les publications de l'Observatoire

May 12, 2017

Ce jeudi, le Grand Palais accueille le Taste of Paris pour sa 3ème édition, un festival où les plus grands chefs de la capitale se donnent en spectacle pour le plaisir des visiteurs. Au programme : 22 chefs, 70 plats signatures et 19 restaurants éphémères. Cet événemen...

March 3, 2017

Ce week-end a lieu le salon Omnivore, qui revient pour la 12ème édition à Paris, au Pavillon de l’Arsenal. Le Festival rassemble plus de vingt-deux chefs ou pâtissiers. L’un d’entre eux, Alexandre Gauthier a été révélé grâce à son attachement pour le terroir brut, mais...

February 10, 2017

La sortie du guide Michelin 2017 est un événement incontournable dans le secteur touristique. Le guide papier, imprimé en 150 000 exemplaires, sera disponible dès mercredi. Cette année, on compte seulement 16 établissements étoilés de plus par rapport à l'année dernièr...

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L'univers de l'eau se transforme

24/07/2019

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