Less is more
La sortie du guide Michelin 2017 est un événement incontournable dans le secteur touristique. Le guide papier, imprimé en 150 000 exemplaires, sera disponible dès mercredi. Cette année, on compte seulement 16 établissements étoilés de plus par rapport à l'année dernière. Quant aux BIB gourmands, révélés le mois dernier, il en existe 45 de plus. Cette évolution est l'expression d'une nouvelle tendance dans le Tourisme, présentée dans Novascopie 2017 : Less is more. Après une q
